什么是有机食品，有机食品对我们的健康有什么保障作用

 有机食品通常指生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术原生态、纯天然的食品。在生产和加工过程中不含任何添加剂。

有机食物，就是以生命养生命的一种绿色循环，它完全不含有没有生命存在的化学成分。它是以微生物培植或自然转化成的天然的养分来孕育各种人们可食用的植物。对人类健康不存在任何威胁。

有机食品多我们到底有多重要

有机食物，绝对禁止使用农药、激素、化肥等人工合成物质

农药对人体的危害到底有多大呢

据统计，每年全球有300万例农药中毒事件的发生

世界一共有170多种农药，而这些农药会致癌、过敏降低自身免疫力

有些农药可在土壤中存留10年之久，并会随之进入到食物链之中

这样的食物才能取得有机认证！！！

1．原料必须是已获得认证的有机产品或野生（天然）产品；  
2．已获得有机认证的原料在终产品中所占的重量或体积不得少于95%； 
3．只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料、GB/T19630-2005《有机产品》和《OFDC有机认证标准》中允许使用的物质，禁止使用人工合成的色素、香料和添加剂等。禁止采用基因工程技术及其产物以及离子辐射处理技术；  
4．有机产品在加工、贮存和运输的过程中必须避免受到污染；  
5．加工/贮藏/运输/贸易全过程必须有完整的档案记录，并保留相应的单据。 

从以上标准不难看出，取得有机认证证书是一件不容易且严肃的事。也正是因为这样严格的标准，才能给予消费者更加放心的体验。

有机食物对人体的好处

1、健康

研究显示，有机产品含有较多的铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量较低

2、还原食物本来的味道

有机食品提倡保证食物天然的味道，在生产过程中不添加多余的化学成分

3、避免病毒传播

如果密集饲养动物，很容易造成动物之间的病毒传播，例如：禽流感病毒。但在有机农场饲养方式是可以令动物有空间做延展活动，增强动物自生免疫力，降低疾病传播风险

4、保护土壤及水源

土壤作为种植农作物最重要的因素，现如今土壤污染严重，有机作物对土壤的要求十分苛刻，对于土质的保护措施是维持土壤生命力以及土壤中的微量元素。因此，常食有机食品，其实是以令一种方式保护土壤以及水源

5、含有较少化学物质

在有机生活的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

随着人类生活品质的提高，越来越多的人追求吃的健康，因此有机食品便成了人们生活中不可或缺的食物。